平井製菓株式会社公式サイト

お知らせ

2019.08.16: [商品発送に関する重要なお知らせ]
平素は弊社の商品をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
先日のテレビ放送により、現在ご注文、お問い合わせが殺到しているため、商品の製造、及び受注メールの確認にお時間を頂いております。

また、当店の商品は職人が1つ1つ手作りしているため、1日の製造量にはどうしても限度がございます。
そのため、しばらくの間、お届け日時の指定受付を停止させて頂きます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんが、できる限り早くお届け出来るよう尽力致しますので、何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。

尚、日付指定をされたお客様には、受注の順番通りに発送準備をさせて頂いておりますが、ご指定日時に間に合わない場合はご連絡させて頂きます。
ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
2019.06.19: [ハリスさんの牛乳あんパンの発送について]
ハリスさんの牛乳あんパンは、気温が28℃以上になりますと中のソフトバターが溶け易くなります。
このところ気温が高くなってまいりましたので、品質保持のため、ヤマト運輸のクール便で発送させて頂きます。
クール便の適応期間中は、クール便使用料として送料に「216円～648円」を加算させて頂いておりますので、何卒御了承下さい。
※クール便による発送は9月頃までの予定でおりますが、気候や気温によっては期間を延長する場合もございます。
2019.04.15: [価格改定のお願い]
拝啓　皆様におかれましては、ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素は弊社の商品をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

さて、毎年のように物流コストの上昇から、乳製品をはじめ、材料、包装資材、人件費の高騰により厳しい状況になりました。

さらに、北海道産小豆・白餡用(手亡豆・白小豆)の価格の上昇が止まらず現物自体が手に入らなくなってまいりました。
繰越品も無くなっている中で、小豆の入手自体が難しくなるといわれています。
白餡用(手亡豆・白小豆)につきましては今年から契約栽培を行わなければ、北海道産の物が入手困難になるようです。

このような状況ですので、販売価格の値上げをお願いさせていただきたいと思います。

つきましては2019年6月1日より価格を改定させていただきたくお願い申し上げます。

今後共、今まで以上に「より良い製品を」作り続けて行きたいと思いますので、何卒ご理解のうえ、今後とも変わらぬ御愛顧を賜りますようお願い申し上げます。　敬具
2019.03.14: [雑誌に掲載されました]
当店の「ハリスさんの牛乳あんパン」が、3月14日発行の「ぴあMOOK おいしいパンの店首都圏版」の「お取り寄せで楽しむ日本のおいしいパン」に掲載されました。

平井製菓のご紹介

手作りでしか出すことのできない、口どけ、味わいを。

平井製菓は開国の町、下田に昭和二十三年に創業した和菓子店です。
「和菓子は餡が命」と言う先代の教えを守り、今日まで製餡にこだわったお菓子作りを心がけてまいりました。
餡のおいしさは、「口どけ」で決まります。
お菓子に使用しているこしあんや小倉あんは、厳選した北海道十勝産の小豆を半年から1年ほど寝かせたものだけを使用し、炊き方にもこだわっています。
また白餡の場合は、香りを保ちながら口どけの良い餡にするために「白小豆」と「手亡（てぼう）」をブレンドし、別々に炊き上げています。
時間も手間もかかりますが、材料、製餡のどこが欠けても美味しい餡にはなりません。
ひとつひとつのお菓子に合わせた餡をたっぷりと時間をかけて作る事で、これまでと変わらない味をお届け出来ると思っております。
これからも皆様に喜んで頂ける和菓子を作り続けてまいりますので、今後とも平井製菓を宜しくお願い致します。